2级学徒

面包店

作为一名面包房学徒,你可以在传统的工艺面包房工作, 大型自动化加工厂, 专门的零售商店或超市.

您将发展您的烘焙方法和流程的知识, 通过在瑞希斯学院的行业标准烘焙设施的专业培训,产品开发和食品健康和安全, 同时在工作场所接受在职培训.

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我要学什么?

  • 测量原料数量
  • 使面团
  • 安全使用搅拌机、工业烤箱和生产线等机械设备
  • 管理供应
  • 保持生产区域清洁
  • 想出新产品的点子
  • 功能技能或GCSE英语和数学 取决于之前的资历

需要多长时间?

  • 18 - 24个月(视以往经验而定)(每周1天)

我需要什么资格开始?

  • 最好通过普通中等教育证书(gcse) 2级或以上,包括英语和数学

我将获得什么样的资格?

课程后的选择

职业选择

  • 面包店的技术员
  • 餐厅和酒店的厨师
  • 酒店和餐饮行业的糕点厨师